最近好流行饮原浆啤酒，也衬热开买了来唱但人少喝不完的一大瓶，剩了的不要拎留来入饡煮小菜也好好吃

製作时间: 1小时内份量人数: 3-4人

食材肉排 一斤片糖 1/4砖黑蒜 2拉黑醋汁 2汤匙黑啤 适量红葱头 1粒姜片 2片白胡椒 少许放老抽 少许塩麴 少许

作法:1 ： 先将肉排放入煲内注冻水开小火汆水描起格乾水份下胡椒粉及嗌麴腌一下备用2 ： 用平底镬煸红葱头及香肉排猪油开始容出来液化后加入片糖碎粒炒糖色3 ： 将片糖炒溶沾上肉排有焦香，焦糖化后4 ： 攒入黑啤，黑醋浸过肉面黑蒜盖上炆30分钟5 ： 开盖扭大火炆到挂汁便可上桌享用

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