在近年的素食大趋势底下，小方向其实每年都在变。随着「素友」越来越多，大众对素食越来越来熟识，对素肉的要求也越来越高，高到一个地步，近年有心有力之士，索性不用现成的，包装好的素肉，宁愿多花功夫自己做！「唔用素肉嘅原因好简单，就係你点知佢裏面点样做？食素嘅人，唔少都係为咗食得健康啲，咁不如直接自己做？最少你知道係咩材料，放入口都特别安心。」西湾河海傍试业中的素食餐厅”Vegmind”老闆兼大厨阿乐说。
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Vegmind
地址：西湾河鲤景湾太康街45号苏豪东B期地下GB18-20号舖(地图按此)
电话：36184894
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