食物安全中心公布,一个内地进口番薯样本及一个菲律宾进口蟹样本,分别被检出金属杂质铅和镉含量超出法例标準。中心已知会涉事进口商上述违规情况,并指令其将受影响产品停售及下架,中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。发言人说,中心透过恆常食物监测计划,从进口层面检取上述样本作检测,结果显示番薯样本的铅含量为百万分之零点五,超出法例上限的百万分之零点一;蟹样本的镉含量为百万分之二点九三,超出法例上限的百万分之二。长期过量从食物摄入铅可引致贫血、神经系统及肾脏受损,而长期摄入过量的镉可影响肾功能。
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