在日前召開的立法會轄下食物安全及環境衛生事務委員會的會議上，我們討論了特區政府擬修例放寬狗隻進入食肆的計劃。提到貓貓狗狗，我反而想到鑑於貓是老鼠宿敵，我建議食環署應該放寬規例，容許食肆及租用該署轄下濕街市檔位的經營者“落閘放貓”，藉以趕走老鼠。

所謂“落閘放貓”是指在“收舖”後的時間，當食肆及濕街市每晚做完生意關門後，就讓他們飼養的貓隻自由地在舖內走動；基於貓是老鼠的宿敵，牠們會趕走、捉到，甚至咬死老鼠。而憑我經營食肆的經驗，這一絕招萬試萬靈。

我有以下兩場實戰經驗分享：

第一個案例發生在幾十年前，當時我在尖沙咀鄰近碼頭的地方經營酒樓，後來碼頭要清拆了，大量被迫“搬家”的老鼠就湧進我的酒樓。同事們用過很多捉老鼠的方法都徒勞無功；試過有老鼠死掉在通風槽裡，無論我們怎樣清洗、消毒，總是很難徹底清除那股死老鼠的臭味。最後，我們決定用“落閘放貓”的方法，就是在酒樓裡養幾隻貓，“收舖”後讓貓咪自由地在酒樓裡走動，結果奏效。第二個案例是我經營的一間食肆對面有一間超級市場，由於超市是惹老鼠的，所以連累了我的食肆，很多老鼠竄進來我們這邊。為趕走這群“不速之客”，我同樣使出“落閘放貓”這一絕招，結果又成功。

上述的實戰經驗令我想到現時很多食肆都受到鼠患困擾，而食環署轄下濕街市亦長期都有自生的鼠患問題，我覺得可以引用我的“落閘放貓”絕招應付。於此，我正式建議食環署盡快放寬現行規定，容許食肆及其轄下濕街市檔主“落閘放貓”！此舉有科學根據：老鼠怕貓是本能反應，只要牠們嗅到貓的氣味，就算未見到貓，都會作出僵直或將身體緊貼地面的恐懼行為；為保命，老鼠會逃避跟貓碰面，形成“有你無我”的宿命！

（本文作者為香港立法會議員張宇人）

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