桃胶食谱│雪梨银耳炖桃胶雪燕 原盅炖滋润又方便

天气正式变凉，空气也开始乾燥，也是时候吃点清润的甜品来润润了。近年受不少人喜爱的桃胶雪燕，加上银耳和雪梨来做雪梨银耳炖桃胶雪燕糖水便特别适合现在的天气。如果家中人少，不妨可以用上一人份的炖盅或耐高温容器来煮，单独清炖更滋润原味，而且份量也可以比较好控制。如果用一人炖盅来煮，要留意每盅份量材料不要超过一半，还要加入热水，如果有乾货药材也可事前用热水浸泡一下，缩短加热时间，即睇如何製作雪梨银耳炖桃胶雪燕：

全新Yahoo Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略

雪梨银耳炖桃胶雪燕（6人份量）（240毫升1份）烹煮时间：50分钟材料：

雪梨1个

银耳（雪耳）半朵（浸乾）

桃胶6粒（浸一晚）

雪燕4粒（浸一晚）

冰糖碎或小粒冰糖10克/份（或按喜好加减）

红枣12粒

桂圆18粒

南北杏1汤匙

杞子1汤匙

热水适量

乾桂花适量

做法

完成品

全新订座平台「Yahoo订餐厅×Openrice」正式上线！

>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<

今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集

地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介

食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生

自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略

想知最新饮食资讯？按此观看Yahoo Food编辑推介

更多零失败食谱

祛湿食谱│赤小豆莲子粥 微甜祛湿易消化

祛湿食谱│薏米鸡肉饭 电饭煲一煲搞掂

祛湿食谱│冬瓜肉丸汤 细火慢浸肉嫩滑

米纸食谱│米纸粉果 减肥中享受点心乐趣

米纸食谱│朱古力香蕉米纸煎饼 香脆甜美有饱足感

米纸食谱│百变米纸化身韩式炒年糕 简便版随时煮得

汤水食谱│豆腐芦笋羮 春天宜吃绿色蔬菜

鸡食谱│红枣云耳蒸鸡 - 春天养肝之宝红枣最佳

蛋糕食谱│香蕉蜂蜜蛋糕 - 转米粉焗蛋糕更轻软

蛋食谱│虎纹蛋卷 要画花纹原来要咁做

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食谱专页搵灵感

文、摄：谢翠玲

>>按此下载<< 全新Yahoo APP，领取最新餐厅优惠、气炸锅食谱、自助餐优惠，仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的美食家，仲唔立即下载？

其他人也在看