仁稔是一种好特别的果实，通常用来做添果，酸酸甜甜带有果香，果核有凹凸的纹路像人脸所以便叫「仁稔」，通常做凉果，但用佢来入饡，蒸鱼蒸排骨都好正㗎！

製作时间: 30分钟内份量人数: 3-4人

食材紫苏仁稔 3粒下截白鳝 半条原粒金蒜 12瓣黑蒜（切片) 1粒豆豉 一汤匙普宁豆浆 一茶匙塩 少许米酒 少许花生油 适量陈皮（浸软切丝） 一瓣素鸡 一条德

作法:1 ：

将剩下的油铺上鱼上，洒上陈皮丝及普宁豆酱5 ： 大火蒸20分钟熄火焗10分钟便可上桌享用

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